Re: 新鮮な生卵

投稿者: 一般人 (2008 年 07 月 01 日 19:04:47)
回答先: 新鮮な生卵 / 投稿者: ken (2008 年 07 月 01 日 10:26:19)

> スラバヤ在住。
> こちらで生活して3年、卵かけごはんが食べたいけど、新鮮な卵がない！　殻が固い卵は新しいようだけど、他に見分け方はありますか。
> また、売ってるところ知ってたら教えて下さい。

新鮮でもサルモネラ菌が付いていれば中毒になります。
菌の付着している確率は分かりませんが、
当たれば死に至ることもあります。

日本の卵は生食前提なので殺菌してあります。
生食可能と謳っている日本食スーパーの開発卵か、
エアカーゴ品でないと怖いですよ。